Ciambella rovesciata all’ananas e ciliegie

Fonte YouMedia

Ingredienti

3 uova
300 g di farina
250 g di zucchero
1 bustina di lievito
100 ml di succo d’ananas
100 ml di latte.

Procedimento

con un pizzico di sale sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi il latte, il succo di ananas e la farina setacciate. Amalgama bene il composto, quindi aggiungi il lievito. Imburra una tortiera a forma di ciambella, spolvera sopra dello zucchero di canna, disponi le fettine di ananas alternando fra gli spazi con le ciliegie sciroppate. Versa il composto nello stampo e cuoci a 180° per circa 40 minuti. Sforna il dolce, attendi che sia freddo e capovolgi su un piatto da portata, poi servi.

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