Croissants francesi fatti in casa come quelli del bar

Fonte YouTube uccia3000 Ingredienti per i Croissants: 260 gr di farina manitoba 260 gr di farina 00 100 gr di zucchero 30 gr di burro morbido 1 tuorlo 15 gr di lievito di birra fresco 120 ml di latte 170 ml di acqua buccia grattugiata di un arancia 1 uovo x spennellare 250 gr di burro per sfogliare Per il … Continue reading